1、
、、、准备食材，，清洗干净，，，
，琵琶腿➕奥尔良腌料3勺。。。

2
、、、、加入适量的水，，拌匀，
，，，腌制24小时。。冷藏哦，，夏天热。。。。

3、、、
、盖上保鲜膜，，
，送入冰箱24小时后见
！！！！腌制中，，可以拿出来用牙签或叉子扎几下，，方便入味。。。

4、、腌制好的琵琶腿，，
，放入炸鸡裹粉里，，，第一次裹粉。
。手用点力按压，
，，，让粉裹粉更好一些。。。。

5、、100克炸鸡裹粉➕100克水调成糊。。。

6、、琵琶腿全部浸泡在放入糊里，，捞起来，
，
，
，沥一个糊，，再放入炸鸡裹粉里裹上粉

7、、
、锅里放油8层热，，下锅炸10-15分钟
。。
。。

8
、、炸金黄，，，捞出。。。撒上胡椒粉，
，，，孜然粉，，辣椒粉，，，就可以享用了。。。。

烹饪技巧

1.裹粉要2次，
，第一次用点力按压。。。

2.腌制中用叉子或牙签扎几下，，，方便入味
。。

3.辣椒粉可放可不放。。